瓦そば本店お多福｜Smart Access

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瓦そば本店お多福

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投稿者：Smart Access
投稿日：2012年04月27日

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投稿者のコメント: 【オコゲもおいしい焼き茶そば！名物「瓦そば」】川棚温泉名物の「瓦そば(登録商標)」は、丹念に練りあげた抹茶入りの茶そばをゆであげた後、油でいため、あつく熱した古い素焼きの瓦の上に盛りつけ、上に地元豊浦の赤玉の玉子だけを使った錦糸玉子や牛肉、海苔、安岡ねぎ、レモン、もみじおろしなど、色鮮やかにたっぷりの具をのせた逸品。あら削り・うす削りのかつおとたまり醤油をブレンドした特製ダシで食べるうち、茶そばにオコゲができ香ばしいのも魅力。

住所: 〒759-6301
山口県下関市豊浦町川棚4912-1

TEL: 0837-74-1111

営業時間: 11:00〜22:00

定休日: 水曜

駐車場（有無）／台数: なし

ホームページURL: http://www.kgh-otafuku.co.jp/restaurant/otafuku.html
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