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おやきの市川
    おやきの市川

    スポット情報

    • 投稿者：Smart Access
    • 投稿日：2012年04月27日
    カテゴリーカテゴリ名
    おすすめ
    • ファミリー向け
    • カップル向け
    • ともだち同士
    • 1人向け
    • シニア向け
    • ビジネス向け
    • 女性オンリー
    投稿者のコメント
    【灰焼きおやきは素朴で本格派】 市川はおやきの専門店。店奥の奥部屋には、おやきを焼く灰の入ったかまどが2つある。今でこそ、鉄板で焼いたり、オーブンで焼いたり、ふかしたりと色々なおやきがあるが、昔はみんな、囲炉裏の灰の中に埋めて作っていた。それでは、灰がおやきにくっついて粉っぽくなるのではないかと思うが、灰が熱ければおやきにくっつくことはい。灰焼きお焼きは安全上の問題から保健所からの許可が下りず、もう新たには出来ない。その熱気は、夏の大変さを想像させ灰が舞う中での作業も大変である。灰焼きおやきは素朴で、ある意味本物で貴重なものである。
    住所
    〒381-0081
    長野県長野市三才2209-4
    TEL
    026-295-5641
    営業時間
    8:00〜19:00
    定休日
    祝日、日曜
    駐車場（有無）／台数
    なし